Muffins de crema de chocolate y avellanas




Hoy vengo a endulzaros la tarde con unos Muffins que he preparado riquísimos y muy esponjosos.
Era la primera vez que he utilizado crema de chocolate y avellanas y me ha gustado muchísimo, repetiré muy pronto sin lugar a dudas :-).
He utilizado por primera vez tarros de cristal y me ha gustado cómo quedan además de que si los cerráis nada más sacarlos del horno os pueden aguantar mucho tiempo, hasta un mes aprox. aunque sinceramente os digo que no aguantaréis tanto <3.

Salmón con salsa de curry y jengibre



Me encanta el salmón, si por mí fuera lo comería prácticamente a diario, eso sí cocinado de modo diferente.
Como más me gusta es a la plancha acompañado de alguna verdurita, sin más....
En esta ocasión, os diré que me ha gustado mucho el sabor que le dan las especias, de verdad, si os gusta este pescado probadlo así y ya me diréis qué os parece...

Pancakes con toque de cacao


¿Qué tal si nos preparamos para comenzar el finde con unas tortitas con sabor a cacao? ¿A qué os apetecen a estas horas?. <3
La receta es sencilla más no poder, las preparo todas las semanas aunque en esta ocasión les he dado un toque de cacao y ni os cuento lo ricas que quedan.

Aquí podéis ver la otra receta que publiqué sin cacao, es la receta de Buddy Valastro y con las cantidades e ingredientes que os indico, quedan perfectas...

Socca



Esta receta la he sacado del libro que os he comentado en el post anterior, Pan y Mantequilla , un libro con el que estoy experimentando con harinas e ingredientes que hasta ahora eran totalmente desconocidos para mí, o al menos no los había utilizado, ya que en mi familia nadie tiene intolerancia al gluten.
Pero es la curiosidad y las ganas de comer de modo saludable, lo que me ha llevado a prepararlas...

El libro Pan y Mantequilla


Hoy vengo a hablaros de un libro que tengo desde estas Pascuas. Se trata de Pan y Mantequilla, el nuevo libro de Erin McKenna, de Editorial Juventud

Erin tiene intolerancia al gluten desde hace unos años y esto le obligó a renunciar a comer pan en las comidas, asistir a eventos donde no hubiese alimentos sin gluten, etc…

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