19 febrero 2012

COCA DE BACON Y QUESO


Hoy os traigo una coca que en casa nos gusta mucho. Es ideal para una merienda, cena....espero que os guste, en casa es una de las favoritas. Ahí os dejo con la receta...

 INGREDIENTES:

 Para la masa: 
 1 vasito (de los de vino) de agua templada
1 dadito (25 gramos) de levadura Levital
 ½ vasito ( “ “ ) de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
 Harina (la que admita, unos 300 gramos)

 Para el relleno: 
 Bacon en tiras
 Queso rallado Milner
Orégano

 PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º C. En un recipiente hondo, echamos el agua templada y disolvemos ahí la levadura. Echamos el aceite de oliva y vamos incorporamos la harina. Al principio, lo podemos ir batiendo con unas varillas hasta que veamos que toma consistencia y se va cogiendo la masa, entonces lo podemos ir amasando sobre una superficie lisa con harina (para que no se nos pegue la masa). Vamos incorporando la harina que admita hasta que se quede una bola más o menos compacta. Yo utilicé unos 300 grs. de harina, pero ya os digo, ya veréis la cantidad de harina que necesitáis según vayáis amasando.
Cuando tengamos hecha ya una bola homogénea y elástica, la estiramos con un rodillo hasta darle la forma más o menos rectangular de la bandeja del horno donde la vamos a colocar. Mientras vamos estirándola, espolvorear un poco de harina sobre el rodillo para que no se os pegue la masa.
Colocáis la masa sobre papel de horno, encima de la bandeja. Ponéis una base de bacon cortado en trocitos y encima colocáis abundante queso rallado Milner.
Espolvoreamos con orégano. A continuación, introducís la bandeja en el horno, a 180º C durante unos 40 ó 45 minutos, cuando veáis que la masa ya está doradita. Se puede servir caliente, templada o incluso fría, depende de lo que podáis resistiros a probarla.

Besitos y feliz día...

28 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda y seguro que está muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  2. que rica, tiene que ser parecida a la focaccia, verdad?

    PTNTS
    Dolça

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  3. Hola Ma. Jesús. Te cuento que apenas abrí tu blog y vi la foto de esa coca, dije en voz alta "ay qué rica". Mi madre se acercó a la computadora para ver a qué se debía mi expresión.
    Principalmente me encanta porque está con una pinta deliciosa... y además, anoche no cené y me desperté con un hambre!!! Me llevo la receta para cuando afloje el calor y podamos prender el horno sin morir en el intento!

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  4. Que coca más rica!!!
    Tiene una pint aestupenda:

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  5. Es que el bacon y queso es una mezcla exquisita, menuda pinta tiene!. Besos

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  6. Qué buena pinta tiene esa coca!! Debe estar riquísima! Un besazo.

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  7. ¡Qué reta más estupenda, un aspecto fantástico! Besos y feliz domingo.

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  8. Sencilla y deliciosa como la imágen lo indica super tentadora!! ideal para un domingo por la noche rapidita y riquísima! Cariños

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  9. Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!! que pintazaaaaaaaa, se ve de muerte lenta....deliciosa. Besossss.

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  10. Se ve fantástica y con esos ingredientes yo no podría negarme :)

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  11. Hola Mª Jesús.

    Qué rica! Me encantan estas recetas para las cenas. Con lo que me gustan las masas y los quesos no me resisto a probarla. Te quedó fantástica.

    Un saludo.

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  12. Me gusta mucho esta coca, te ha quedado estupenda.
    Besos guapetona y feliz semana.

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  13. Mª.Jesús, que rica te ha quedado esta coca.

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  14. Menuda pinta tiene esta coca M Jesus, dan ganas de llevarse un trocito!!
    Besos

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  15. Que buena tu coca, y de bacon, que es mejor todavia.

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  16. una buensisima combinacion para esta coca
    buena semana

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  17. Una buena merienda o cena....para mí lo querría esta noche.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  18. Muy buena cena, es la combinación perfecta, queso y bacón.
    Saludos

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  19. Se ve una coca riquísima amiga, muy buena commbinación y el queso está de vicio. besitos :-)

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  20. Simplemente deliciosa!!!!!! Besiños.

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  21. Que bueno!!! Me a encantado tu blog y me quedo...yo te invito a que veas el mio, la verdd es que solo llevo por aquí un par de días y los principios siempre son difíciles pero con el tiempo, espero tener un blog casi tan genial como el tuyo!
    Un beso

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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