INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo deshuesadas y picadas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
1 cucharada pequeña de pimentón dulce
Tomillo
Laurel
1 botecito de champiñones laminados
Harina
1 cucharada sopera de pan rallado
1 huevo
1 vaso de vino blanco (200 ml)
Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
PREPARACIÓN:
En una sartén con una cuchada de aceite de oliva, sofreímos la cebolla rallada junto con el ajo picado y, cuando esté transparente la cebolla, añadimos el pimentón dulce y removemos. A continuación, añadimos el vaso de vino blanco. Agregamos la hoja de laurel y la ramita de tomillo fresco. Añadimos los champiñones en último lugar. Dejamos que se reduzca el vino. En un recipiente, tendremos el pollo picado y el huevo crudo entero. Salpimentamos y añadimos el pan rallado. Mezclamos bien todos los ingredientes y hacemos bolitas de carne. Pasamos por harina y freímos en una sartén con aceite de oliva. Dejamos en una fuente con papel absorbente y llevamos a una cazuela. Añadimos la salsita que hemos preparado antes y dejamos que ligue un poco. Servir calientes.
Pues mira Maria Jesús como nunca las he hecho de pollo y estas tienen muy buena pinta, con tu permiso te tomo prestada la receta y ya te cuento, ¿vale?, en los próximos días las haré.
ResponderEliminarBesotessss.
Javi.
Las he comido, pero nunca las he preparado. Me gustan.
ResponderEliminarAbrazos.
Amiga tocaya!!!
ResponderEliminarHasta en la hasta en la comida nos ponemos de acuerdo????
Me gustan !!
Que ricas estas albondigas, ademas de sanas.
ResponderEliminarlas preparare en breve, a lo mejor mañana porque tengo una bandeja de pollo en la nevera.
laura
http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/
Madre mía qué pinta que tienen!! me llevo un platito que me han apetecido un montón!
ResponderEliminarbesos
Nunca las hemos preparado de pollo en casa...me las apunto con este pedazo de salsa...
ResponderEliminarBesos
Que pinta, madre mía. Además de esa manera no lo había probado nunca así es que las próximas las haré así...
ResponderEliminarUn beso y gracias por tu recetita.
Muakkk
Moi Coquette.
Me ha gustado la idea de hacerlas de pollo, apunto la receta y sobretodo la salsa !!!
ResponderEliminarbesotes
Las albondigas en mi casa son un plato obligado, que ricas son.
ResponderEliminarQué buena cazuela de albóndigas, deben estar riquísimas.
ResponderEliminarBesos.
Hola! Muchas gracias por hacer ese pollo especiado y me alegro un montón que te gustase. Avísame cuando lo publiques y vengo a verlo. Esas albóndigas... también se ven deliciosas! Besitos.
ResponderEliminarVaya plato tan rico, me encanta como te ha quedado.
ResponderEliminarSaludos
Yo tampoco las he hecho nunca de pollo y las tuyas dan envidia, te quedaron estupendads!!
ResponderEliminarBesos
Tienen un aspecto delicioso. Nunca he probado las albondigas de pollo, pero después de ver estás, seguro que me animo a prepararlas un día.
ResponderEliminarUn abrazo.
muy sanas, lástima que yo ahora estoy de dieta jiji pero sólo 15 dias
ResponderEliminarEn mi casa son un éxito seguro
ResponderEliminarQué pinta y esa salsa riquísima. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminaryo tambien las he hecho asi alguna vez,con otra salsita.
ResponderEliminarQué buena pinta!!! Me gustan mucho de pollo. Besiños.
ResponderEliminarEsas albondigas te han salido fabulosas!!
ResponderEliminarUn besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Muy ricas...te han quedado genial...un besito
ResponderEliminarque buenas,creo que nunca las he hecho de pollo,vaya pinta tienen!
ResponderEliminarsaluditos.
Buenas noches Mª Jesús. Que buena cazuela de albóndigas de pollo, que nos has preparado. Te han quedado sensacionales con esa rica salsa que les has preparado. Tienen que estar muy jugositas.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Divinas y seguro que deliciosas a mi hijo le encantan.
ResponderEliminarEl bizcoxo de quesitos delicioso yo hago uno muy parecido en el micro.
Bicos mil wapa.
um, que ricas y que salsita
ResponderEliminarme encantan absolutamente todas las formas de preparar las albóndigas. Tu propuesta me parece estupenda!
ResponderEliminarBesos
que buenas me apunto un beso
ResponderEliminarUltimamente tambien estoy haciendo muchas cosas con pollo ..las albondigas aun no ..pero viendo estas ..me encantan bssssMARIMI
ResponderEliminarQue buena pinta, me encantan las albóndigas, a ver si las hago un día.
ResponderEliminarBesets. Bego.
QUE BUENAS TE HAN QUEDADO NIÑA!!!, CON ESA SALSITA VAMOS ME COMIA UNA BARRA ENTERITA DE PAN, QUE DELICIA,
ResponderEliminarBESOS,
El laurel es superior a mis fuerzas, pero cómo me gustan las albóndigas... ;)
ResponderEliminarNo habia visto albondigas de pollo!....se ven super buenas!....mas aun con esa salsita!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarEn una mano el tenedor con la albóndiga y en la otra un buen trozo de pan para mojar en la salsa
ResponderEliminarAbrazos y buen día
He visto el agua de azahar y cuando tiro para abajo para picar en comentarios veo estas albóndigas ... es que las albóndigas y los guisantes con carne o con jamón no podría vivir sin ellos y tienen una pinta MªJesús que no te digo ná,me imagino que diste buena cuenta de ellas :) Bss
ResponderEliminarLas próximas albóndigas como estas.
ResponderEliminarMe ha encantado la receta.
Besos
Hoy como contigo, muchas gracias... Tiene una pinta estupenda. Un abrazo.
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