GARLIC BREAD (Pan de ajo) DE BUDDY VALASTRO

Bueno, aquí os traigo el famoso Garlic Bread o Pan de Ajo que preparé para el cumpleaños de mi hijo. Es una receta del ya archiconocido Buddy Valastro y, para mí, es el pan de ajo perfecto y si no ya me diréis.
Os dejo con la receta y espero que la pongáis en marcha este finde, seguro que os gusta, es muy sencilla, con ingredientes que tenemos siempre a mano y es ideal para un fin de semana, celebraciones, etc...

INGREDIENTES:
250 gramos de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo pelados y prensados
½ taza de perejil fresco
Queso parmesano rallado
Ralladura de 1 limón
Una pizca de sal
Pan italiano (yo utilicé baguette)

PREPARACIÓN:

Para hacer la pasta o compuesto de mantequilla, tendremos ésta a temperatura ambiente. En el vaso de la batidora (yo utilicé mi Slim Force), colocamos todos los ingredientes y los batimos hasta que queden bien mezclados, tapamos la parte superior del recipiente con un plástico, dejándolo a temperatura ambiente para poder untar mejor el pan.
Esta mantequilla compuesta se mantiene perfectamente en el frigorífico hasta 6 semanas, o incluso se puede congelar hasta 6 meses.
Cortamos la barra de pan longitudinalmente, obteniendo dos mitades. Buddy utilizó pan italiano, yo baguette. Untamos generosamente los dos trozos de pan con la mezcla preparada antes. Las colocamos sobre papel sulfurizado o un silpat en la bandeja de horno (que tendremos ya precalentado). Lo calentamos durante 7 minutos a 180ºC, hasta que veamos que adquiere un ligero color tostado.
Sacamos del horno y cortamos el pan en trozos de igual tamaño y listo para comer, mejor caliente. Está riquísimo, para mi es el pan de ajo perfecto.

Besos y feliz fin de semana a tod@s...