TARTA DE QUESO FRÍA Y VACACIONES...

Con la receta que publico hoy me despido hasta Septiembre ya que me tomo unas creo que merecidas vacaciones ejej... Tenéis que disculparme por no visitaros últimamente ni comentar vuestras recetas pero es que el tiempo no da para más y por ello me tomo un descanso...
La tarta de queso que os presento hoy es muy sencilla y está riquísima. La receta me la dio mi cuñada, que vive en Ponferrada, así que ha recorrido unos cuantos km hasta poderla presentar.
Os animo a que la preparéis porque está muy rica, de verdad... Para decorarla he utilizado unos bizcochos que me hicieron llegar desde Galletas Coral y, al igual que el resto de productos que me enviaron he de decir que están muy ricos y son de primera calidad. Aquí os los muestro pero os recomiendo que visitéis su página web para conocerlos más a fondo así como a la empresa que los comercializa. Desde aquí les doy las gracias por su amabilidad y el detalle de habérmelos enviado. Gracias. Aquí podéis ver los bizcochos que he utilizado, los Bizcocho King, Mirandinas, Chiquitillos y los Boer coco y Boer nata.

INGREDIENTES: (la medida de la taza es la de café con leche)

2 Bricks de nata líquida de 200 ml cada una

2 tazas de leche semidesnatada

2 sobres de cuajada

1 taza de azúcar

1 tarrina de queso de untar (yo uno light de Hacendado)

caramelo líquido para el molde.

PREPARACIÓN:

En una cazo, calentamos la leche y la nata. Aparte, deshacemos bien la cuajada en un poco de leche y añadimos a la mezcla que tenemos en el cazo.

Agregamos el azúcar y, finalmente, la tarrina de queso.

Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que dé un hervor.

Echamos en un molde caramelizado y dejamos enfriar un poco. La llevamos a la nevera y mejor si se come de un día para otro.

Bueno, os dejo hasta Septiembre y os deseo un felicísimo verano, nos vemos a la vuelta y tenéis mi blog a vuestra disposición para cualquier receta que os pueda interesar o servir. Aunque no publique podéis enviarme e-mails o comentarios que os los iré contestando como siempre. Un besazo enorme!!!!