BOCA-PIZZAS

Esta receta de hoy es una idea fantástica para una merienda-cena de fin de semana y surgió fruto de una improvisación. Os cuento...
Los fines de semana me gusta preparar uno de los dos días pizza. Pues bien, la semana pasada coincidió que habíamos quedado para una cena informal con unos amigos y cada uno se llevaba los bocatas, etc...así que yo que tenía ya en mente preparar la pizza, ni corta ni perezosa se me ocurrió esta idea, así la podíamos comer igualmente y era más cómoda de llevar. La idea gustó mucho al resto de amig@s y me pidieron la receta. Es un clásico ya de los findes y hoy mismo va a ser nuestra cena viendo a Chicote...
Ahí os dejo con la receta...

INGREDIENTES:
Para la masa (Medida de vaso pequeño, el de vino)
1 vaso y ½ de agua templada
1 dadito de levadura Levital (25 gramos)
1 vasito de leche
 ½ vasito de aceite de oliva
 Harina de trigo a que admita (unos 250 ó 300 gramos)
 una pizca de sal

Relleno:
150 gramos de Mozzarella
2 latas de atún
Tomate frito (mejor casero)
Orégano

PREPARACIÓN:
En un recipiente amplio, echamos el agua templada y deshacemos la levadura. Añadimos la leche y el aceite, removemos y una pizca de sal. A continuación, vamos incorporando la harina poco a poco y hasta que se forme una bola de masa.
Tapamos el recipiente con un trapo y dejamos que repose unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, colocamos la masa sobre una superficie enharinada y le damos forma rectangular. Dividimos la masa en tantas partes como bocatas queramos hacer y rellenamos cada una de ellas.
Enrollamos cada porción de masa a modo de bocadillo y colocamos sobre papel sulfurizado en la bandeja del horno. Espolvoreamos con orégano.
Llevamos al horno y tenemos hasta que veamos que la masa ha cogido color y ha crecido.

Animaros a prepararlos, seguro que os van a encantar.