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domingo, 17 de febrero de 2013

GALLETAS HOLANDESAS DE NARANJA



Desde hace ya tiempo me apetecía hacer estas galletas y aproveché que tenía unas naranjas de la empresa 
Comenaranjas, y me puse manos a la obra e indagué por la web buscando la receta perfecta.
Por cierto, estas naranjas están realmente ricas y tienen mucho zumo. Las podéis comprar a través de su web y os las llevan directamente de la huerta a  casa, sin intermediarios.
Así podéis disfrutar de calidad gourmet a un precio bajo.
Cada pedido que realicéis os va generando puntos que se canjean por cupones descuento. Os invito a que visitéis su web y así podéis ver vosotros mismos todo lo que os cuento.



Vamos con la receta... la vi en el blog de Sonia  y en el de Sabores de Colores, dos blogs magníficos dirigidos por personas encantadoras a quienes agradezco que hayan compartido su receta, porque está muy bien explicada y el resultado no puede ser mejor...

INGREDIENTES:

250 gr harina

150 gr mantequilla

100 gr azúcar

1 pizca sal

1 pizca nuez moscada

1 yema de huevo

1 naranja (la piel triturada)

Para rebozar las galletas:

1 yema de huevo

Azúcar

PREPARACIÓN:

En un recipiente, mezclamos la harina tamizada, añadimos la mantequilla a daditos, la yema de huevo , la cáscara de naranja triturada (me gusta más que rallada porque le da más sabor),el azúcar, la sal y la pizca de nuez moscada.
Cuando tenemos todos los ingredientes bien integrados y nos quede una mezcla homogénea, hacemos un rollo o cilindro de unos 4 cm de diámetro.

Envolvemos el rollo con papel film y lo dejamos en la nevera unas 3 horas, de modo que se quede duro para poder cortar las galletas más fácilmente.

Tendremos el horno precalentado a 200ºC.
.Sacamos el rollo de la nevera y lo pintamos con yema de huevo y rebozamos con azúcar.

Cortamos rodajas de medio centimetro de grosor más o menos y vamos colocando sobre la bandeja de horno con papel sulfurizado o silpat.

Calentamos durante unos 10-12 minutos con calor arriba y abajo, hasta que estén un poco doraditas.

Dejamos que se enfríen en una rejilla y listas para comer o guardar en una caja hermética para que se conserven mejor.



Besos y feliz día a tod@s!

27 comentarios:

  1. se ven super ricas con ese saborcito a naranja! un beso y buen finde

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  2. estas galletas están buenísimas, seguro, porque yo hago mucho unas parecidas y siempre tienen éxito.
    el rebozado de azúcar les da un toque mágico.
    besos!!

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  3. Podías presentar la receta al concurso de salados y postres de recetas con naranja, se ven exquisitas.

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    1. Muchas gracias Ana no he visto el concurso, ahora echo un vistazo, besitos guapa!

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  4. Me las apunto, tienen que estar muy ricas, un beso!!

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  5. Buenas tardes Mª Jesús. Tienen una pinta deliciosa esas galletas de naranja que nos has preparado, tienen que tener un sabor estupendo con esas naranjas tan buenas que has utilizado para su elaboración. Muchas gracias por la felicitación que me has dejado en el blog, te lo agradezco mucho.
    Un beso Paco

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  6. Cariñet las naranjas son buenisimas y estas se ven estupendas.
    Las galletas tienen que estar muy ricas, menuda pinta y con ese sabor aun más.
    besoss guapaaaa
    feliz semana

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  7. Ummmm seguro estan de viciooo yo hago unas parecidas y las naranjas fantasticas.
    Te han quedado espectaculares me llebo un par porque me tienes babeando.
    Bicos mil wapa.

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  8. Con lo ricas que están estas naranjas las galletas te habrán quedado de miedo

    Abrazos

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  9. Holandesas???? Es todo caso,me alegra q te gustaran! ;-)

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    1. ajajja Sonia es que había visto a la vez la receta en el blog de Sabores de colores y tenían ese nombre ajajaj, por eso os he citado a las dos. besitos guapa y feliz día!

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  10. Que ricas las galletas con el toque de las naranjas seguro que deliciosas.Besos guapísima.

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  11. Holaaaa guapa, que super galletas, se ven muy ricas así doraditas, tienen que estar muy ricas de naranja y anda que ahí no tenéis jiji. besitos guapa me llevo las de la foto.

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  12. Se ven muy bien estas galletillas, parecen grandes, será la foto. Son crujientitas, ¿no? dan esa sensación. Muy chulas.

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  13. Que ricas con u cafetito de media tarde.Besos

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  14. Viniendo de esos blogs, exito asegurado, jjajaj
    Bss

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  15. Me encantó esta propuesta! sus ingredientes son muy tentadores Besote

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  16. Holaaaa, y estas galletas son fantásticas! tienen que estar de ricas que no veas con naranja, me chiflan!
    Un besooo

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  17. Qué buena pinta tienen estas galletas!! Y encima con naranja!! Yo quiero una para probarla!! Seguro que están deliciosas.
    Un beso

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  18. Qué galletas más exquisitas!!Se ven deliciosas y con el toque de naranja son irresistibles!!
    Un besito y me las apunto

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  19. Se ven unas galletas realmente deliciosas, seguro que el toque de naranja hace que tengan un saborcito muy especial.

    Besitos.

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  20. tienen que estar fantasticas,la pinta lo dice todo.
    Besos. Lola

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  21. qué ricas, con sabor a naranja, no hay nada mejor, bsts

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  22. ¡¡Que caja de naranjas más preciosas!!! las galletas deben saber a gloria, besos

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  23. Galletas de naranja! Qué buenas!! Desde luego, tienen una pinta riquísima. Un besazo, guapa.

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  24. Se me había pasado esta receta, será que se había escondido para no tentarme porque con sabor a naranja seguro que estaban deliciosas.
    Besos guapetona.

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