En casa nos gusta mucho preparar Fideuà, porque además de que está riquísima, puedes utilizar el pescado o marisco a tu gusto y siempre quedará bien. Además, se prepara en pocos minutos y si utilizamos un buen fumé de pescado, el éxito está asegurado.
La receta de hoy la he preparado utilizando rape y calamar porque es la que más suelo preparar, me gusta mucho esa combinación. Pero en esta ocasión, no he preparado sofrito ni la picada que suelo hacer normalmente. Tan solo ha acompañado al pescado y el fideo, un brick de Caldo para Fideuà Aneto de mi Caja Degustabox, que lleva ya incorporado el sofrito y os aseguro que le aporta muchísimo sabor, sin añadir nada más, os lo aseguro.
