Os enseño la caja Degustabox de Noviembre



Como cada mes, os presento los productos que iban incluidos en la caja Degustabox que como siempre tiene una gran variedad y muchos de ellos los descubrimos antes de que los veamos anunciados en los medios, todo un privilegio y hace mucha ilusión.

Ensalada Capresse al estilo Hasselback




Hoy os traigo una propuesta muy muy sencilla, como entrante o para acompañar cualquier plato. Es una forma distinta de presentarlo con esta forma que imita las famosas patatas Hasselback, por eso lo he llamado así.
Os animo a que lo probéis, porque aunque parece que no apetezca tanto con este frío que tenemos ya, hay que tomar ensalada todos los días del año.

Tarta de manzana de hojaldre con crema pastelera


El otro día mi madre preparó una tarta de manzana en hojaldre con crema pastelera. Hacía mucho que no la preparaba y le quedó muy bonito así que le hice un par de fotos 😊. Y, no os lo vais a creer, pero de tantas tartas y bizcochos de manzana que tengo publicados en el blog, pues ya sabéis que es uno de mis postres favoritos, resulta que ésta no la tengo jajaj, ver para creer. Así que la publico hoy porque es una tarta muy sencilla y a la vez que gusta a casi todo el mundo y te saca de un apuro cuando tienes invitados.

Cogollos de Tudela con salsa de menta



Esta receta de hoy es otra de mi querida Laura  y realmente cuando la vi me sorprendió mucho por su sencillez y originalidad.
La receta, aunque tuneada, está sacada de un libro de Ferrán Adriá "La comida de la familia". Normalmente cuando se comen cogollos se mezclan con otras verduras en forma de ensalada y difícilmente nos comemos un cogollo entero como entrante. Pero con esta receta, los cogollos no se hacen pesados, y aún te queda espacio para el resto de la comida. Tened en cuenta que es para 2 personas, si sois más sólo tenéis que añadir más cantidad de ingredientes, así de fácil!

Bizcocho de chocolate negro



Este bizcocho está sacado del libro Objetivo Tarta Perfecta de Alma Obregón, que me regalaron por mi cumple y que tuve la suerte de que la propia autora me lo firmara, en una visita a Valencia.
Me llamó la atención de este bizcocho el hecho de que se utilizara agua hirviendo en sus ingredientes y la verdad es que el resultado es un bizcocho muy esponjoso y para nada empalagoso que no os perder.
Utilicé un molde que recibí de Silikomart  que me venía genial porque quería hacer un bizcocho para un vecino que tenía que llevar al cole en un acto solidario y me brindé gustosamente.
Al final, me ayudó con la decoración en color morado (no sé cuál será su equipo de fútbol favorito pero eligió ese color😏).

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