Rape sobre con crujiente de jamón sobre crema de patatas




El plato de hoy es un plato de pescado ligero, yo lo he preparado con rape porque es un pescado que me encanta, pero podéis elegir el pescado que más os guste .
El crujiente de jamón le aporta textura y un extra de sabor muy rico. El pescado lo he cocido, pero si le dáis un golpe de plancha tendrá aún más sabor.
La crema de patatas cocinada con el fumet de pescado está realmente rica, tiene un sabor que me ha encantado y le va genial a este plato.

Empanada de lomo, cebolla y queso curado de oveja (Panificadora)



Todos los fines de semana suelo preparar pizzas o empanadas, para una merienda-cena informal y, si además, coincide con alguna reunión de amigos o familiares os aconsejo que realicéis este tipo de elaboraciones porque quedáis genial con los comensales y normalmente le gusta a todos sin excepción.
Con la ventaja de que podéis prepararla con algo de antelación, porque no es necesario comerla recién hecha, es más, si esperáis unas horas, los sabores se asientan más y la masa está mejor.

Albóndigas de pollo con salsa de verduritas al curry (Cookeo)




Me tomo un descanso con las recetas dulces y os traigo estas albóndigas de pollo que son de lo más saludables, además, la salsita de verduritas con el toque de curry, le da un toque muy rico a este plato.
Solo os diré que hice un poco más de cantidad para que sobrara y no quedó ninguna en la fuente.
Animaros a prepararlas y ya me contáis.

Pudding de madalenas y café tiramisú


Este postre es muy sencillo y se prepara en el microondas en tan solo 5´ sin ensuciar más utensilios que el bowl donde batamos los ingredientes y el molde donde vayamos a cocinarlo.
Incluso el caramelo líquido lo he preparado en el microondas en 3´.
Es una receta de aprovechamiento también porque, al igual que yo he utilizado madalenas, podéis utilizar restos de bizcocho, roscón, etc...
En mi blog podréis encontrar unas cuantas recetas de puddings cocinados en el microondas pero ésta de hoy me ha gustado especialmente por el sabor que le aporta esta bebida de Café Tiramisú, que podéis encontrar en los supermercados, os lo recomiendo.

Os muestro la caja Disfrutabox de estas navidades...



En estas fiestas he podido disfrutar de los productos de la caja Disfrutabox que he recibido y que una vez más me ha sorprendido gratamente.

Como ya sabéis, la caja la podéis conseguir por 15,91€ al mes, pero os podéis beneficiar de un super descuento en la primera caja poniendo el código RECETASCONENCANTO y os saldrá por tan solo 9,99€.
Os cuento, el contenido de la caja:

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