Pudding de la casa (Microondas)



¡Hola a tod@s! no quería irme de fin de semana sin dejaros esta receta que hice la semana pasada. La encontré en un libro de recetas que me regalaron al comprar el microondas y, la verdad, no le había prestado demasiada atención. Pero mira tú por dónde, el otro día me puse a ojearlo y encontré este postre, que me sorprendió por lo sencillo, rápido y rico que está. Y no ensucias a penas utensilios. Así que, aquí os lo dejo por si queréis hacerlo este finde y sorprender a la familia, porque ya me lo diréis pero está riquísimooooo. Espero que os guste y os deseo un buen fin de semana a tod@s. ¡Qué seais muy felices!...


INGREDIENTES:

6 ensaimadas pequeñas
750 ml de leche
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
Canela en polvo

Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua

PREPARACIÓN:

En un recipiente apto para microondas tipo plum-cake (yo no tenía de cristal con esa forma y utilicé uno ovalado), colocamos las 3 cucharadas de azúcar y las 3 cucharadas de agua, para hacer el caramelo. Calentamos en el microondas entre 3 y 4 minutos y cuando empiece a tomar color lo retiramos.
Por supuesto, si tenéis caramelo líquido del que venden envasado, os ahorráis el paso anterior.
Troceamos las ensaimadas y las vamos colocando en el molde caramelizado, a capas. Para el molde que yo utilicé, por ejemplo, hice dos capas de trocitos de ensaimadas.
En un recipiente, mezclamos la leche con el azúcar y los huevos y lo batimos bien todo. Echamos esta mezcla por encima de las ensaimadas.
Colocamos el molde en el microondas y lo conectamos a máxima potencia, durante 13 minutos.
Transcurrido ese tiempo, sacamos del microondas, dejamos entibiar y, entonces, desmoldamos el pudin y espolvoreamos con canela en polvo por encima.
Dejamos enfriar en la nevera. Ideal prepararlo de la mañana a la noche, pues cuanto más frío más rico está.

15 comentarios:

  1. Hola MºJesus pues te a salido muy rico habra que probarlo, y el salmon con salsa tambien,,,,, menuda pinta tiene todo,,,, como os cuidais en casa,,,jejeje.... un besito y feliz finde

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  2. Qué sencillo se ve... y que rico!!!
    La salsa... una delicia.
    Biquiños y hasta a volta María Jesús. Buen finde.

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  3. Hola Mª Jesús, te ha quedado un postre perfecto por la fácil, rico, limpio... en fin, otra delicia de las que nos haces. Feliz fin de semana. Un besazo.

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  4. Hola MªJesús joe!!!!1 que pinta, más fácil y rico imposible jajaajaja, ahora que no tienes tanto tiempo, aun así te ha quedado de primera este lo hago.
    Besosss guapa
    Buen Finde

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  5. Que mas se puede pedir : facil,rico y sin manchar apenas.Tiene que estar delicioso

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  6. Pero que pinta tiene!!!! buen postre si señor!!!Tal y como lo pones parece super sencillo, mañana me pongo manos a la obra. gracias, Alicia

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  7. Hola Mª Jesus! ¿que tal? Este postre se ve muy bueno y sencillo (le copiaremos y le pondremos en practica)
    Ya te mandare un correo,recibi el tuyo.Muchos besos...

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  8. Muchísimas gracias a todas amigas por vuestros comentarios, que sepáis que me animan un montón, de verdad. Os deseo muy buen fin de semana y el lunes con más recetas. Besitos a todas...

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  9. Si que es facil y rapido.Tiene que estar muy rico.
    besos

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  10. Me tengo que animar mas con el micro. Todavia no lo he parcticado mucho jajaja. Este pudin te ha quedado estupendo Mª Jesus. Un besazo.

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  11. Que bueno...es un postre con una pinta estupenda. buen fin de semana.besos

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  12. MMMMmmm que rico parece!! aunque parezca entira solo he probado el puding una vez en mi vidad, y el caso es que me gusto... te cojo la receta guapa, a ver si me acostumbro a hacerlo porque la verdad es que es muy facilito. Besos amiga

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  13. y si le echas azucar avainillado y un chorrito de ron ni te cuento.1 saludo

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  14. mm impresionante eh? jeje yo también hice un pudin rápido al micro, y estaba cotilleando para aprender claro y lo subí ayer al blog pq ha quedado bastante guay también. Un saludo

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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