Bizcocho de manzana con 1 huevo

La tarta que os presento hoy es super fácil y rápida. Lo que más llama la atención de esta tarta es que tiene mucha manzana y se prepara con sólo 1 huevo. Cuando me puse a preparar este bizcocho probé por curiosidad, sin estar muy segura del resultado, pero lo cierto es que me gustó y la he repetido dos veces en esta semana. Así que animaros a prepararlo que os gustará.
Os dejo los ingredientes por si os animáis a hacerlo :-)

INGREDIENTES:

(Con la medida de 1 vaso de agua)

 1 vaso de azúcar.
 1 vaso de nata para montar.
 1 vaso de harina de repostería.
 1 huevo campero L
 1 sobre de levadura.
 2 manzanas Val Venosta

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas, las cortamos a daditos pequeños y reservamos.

En un recipiente, batimos el huevo junto con el azúcar y la nata y añadimos la harina tamizada junto con la levadura.

Por último, añadimos los daditos de manzana que teníamos reservados y distribuimos por toda la masa.

Incorporamos la masa al molde elegido (yo he utilizado el de silicona Dulceforno de Metaltex que desmolda fácilmente y queda un diseño bonito)

Llevamos al horno a unos 180ºC, hasta que esté doradita y al pinchar con un palillo, éste salga seco. En mi horno han sido unos 45' aproximadamente.

Aquí tenéis una imagen del corte de este bizcocho para que os hagáis una idea de cómo queda por dentro y lo rico y húmero que queda.

Solo me queda deciros que lo probéis y daros las gracias por vuestras visitas y comentarios :-)