Ensalada de bonito del Norte, queso apetina y aceite de oliva vírgen




¿Qué tal lleváis el AIG? ¿Ya tenéis el regalo en marcha? Yo ya le he enviado mi regalo y espero que le guste, ainsss qué nervios, espero que llegue todo en perfecto estado.

Os quería enseñar la ensalada que acabo de preparar para la cena.


He aprovechado que me enviaron el otro día de Club Campos un lote con varios productos y el reto es elaborar una receta con cada uno de ellos, así que uno de los ingredientes de esta ensalada ha sido precisamente el bonito del Norte en aceite de oliva.
También he utilizado para aliñar esta ensalada, aceite de oliva vírgen extra Olei, que por si no lo conocéis os contaré un poco sobre él, aunque os invito a que visitéis su web...

Este aceite de oliva virgen “made in Galicia”, procedente de aceitunas autóctonas de olivos centenarios de las comarcas de Quiroga, Valdeorras y Xinzo de Limia, se distingue por la exclusividad de la materia prima y por la creatividad de su imagen que huye del diseño tradicional de las botellas de aceite.
Sus matices de aceituna y almendra verde con unas sutiles notas amargo-picantes producen un sabor intenso y fresco que envuelven al catador en una sensación aromática propia de las tierras en las que nace.
Es el primer aceite de oliva vírgen extra gallego que he probado, pero me ha encantado el toque que ha dado a esta ensalada.
Aquí os dejo con la receta...

INGREDIENTES

Huevo cocido
Queso apetina Arla
Tomate cherry
Aceitunas rellenas de anchoa
Bonito del Norte en aceite de oliva Campos
Lechuga
Sal
Vinagre de vino al estragón de Aliño
Aceite de oliva vírgen extra Olei

PREPARACIÓN:

En una fuente, colocamos en el fondo la lechuga cortada bien fina y sobre ella el huevo cocido en el centro y alrededor el Bonito del Norte Campos, las aceitunas rellenas y los tomates cherry.
Sazonamos y la aliñamos con vinagre de vino al estragón de Aliño y regamos con el aceite de oliva vírgen extra Olei.
Espero que os guste mi propuesta y os deseo a tod@s una feliz semana...

14 comentarios:

  1. Anda que no tengo ganas de ver ese aceite para comprar...Me encanta la ensalada y mas con ingredientes de calidad...
    Besos

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  2. Una ensalada rica y rica, y con esos ingredientes ummmm

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  3. que rica ensalada M Jesus y con unos ingredientes de lujo!!
    Besos

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  4. Ya queda poco para que todos recibamos nuestros regalitos algunas ya lo tienen jajajajaa.
    estas ensaladas me gustan mucho el queso apetina que rico qeu es.
    disfruta de esos productos tan estupendos que te han mandado.
    besosss guapaaa
    feliz semana

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  5. Una ensalada de lo más completita.
    Besitos.
    ;-D

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  6. una ensalada conpleta y con ingredientes de calidad, super.

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  7. Una ensalada estupenda, no deben de faltar las ensaladas ni en invierno.
    besos

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  8. Ensalada con productos buenos siempre triunfa¡¡
    bss
    Patricia

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  9. Una muy buena ensalada. Buenas materias primas = buenos platos finales.
    Un abrazo y buena semana

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  10. Que ensalada más rica......Te ha quedado perfecta.......:)

    Besos
    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  11. Esta ensalada tiene una pinta super apetitosa.
    Un beso

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  12. ahora las comemos menos,pero en verano,cae todas las semanas,parecida,claro

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  13. Buenos días Maria Jesús. Que pedazo de ensalada mas rica y apetecible con ese bonito y aceite tan estupendos.
    Un saludo paco

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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