Buñuelos de manzana


 

Hoy toca receta dulce y sobre todo sana. En este caso, el ingrediente principal es la manzana de la variedad Golden, que he seguido utilizando de Val Venosta.
La masa de estos buñuelos queda crujiente y por dentro la manzana está muy cremosa, recuerda a la textura de una crema.

Aquí os dejo con los ingredientes y la elaboración de esta sencilla receta...





INGREDIENTES:

2 manzanas golden Val Venosta
150 ml de leche
150 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura en polvo
2 huevos tamaño L
Azúcar glass
Aceite de oliva vírgen extra Hojiblanca

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón para que no se oscurezcan y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Reservamos.
Entretanto preparamos la masa para rebozar las manzanas:

En un recipiente, echamos los huevos y los batimos hasta que doblen el volumen. Añadimos la leche y la harina tamizada y mezclada con la levadura. Seguimos batiendo todo hasta que quede bien mezclado y dejamos que repose 10 minutos.
Pasado ese tiempo, vamos “rebozando” cada una de las rodajas de manzana y las vamos friendo en el aceite bien caliente, hasta que queden doradas.
Sacamos de la sartén y colocamos en una fuente con papel absorbente, para eliminar los restos de aceite.
Espolvoreamos con azúcar glass y listas para comer…


25 comentarios:

  1. Qué ricos Mª Jesús, están diciendo cómeme.
    Besos guapetona.

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  2. Una verdadera delicia, qué ricos!!. Un saludo, Clara.

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  3. MMmmm que maravilla que ricos esos buñuelos y sanos.

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  4. Se ven muy buenos estos buñuelos,a mi todo lo que lleve manzana me chifla
    saludos tocaya

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  5. Buenos buñuelos, seguro que están deliciosos.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  6. Mª. Jesús, esos buñuelos tienen una pinta impresionante y evidentemente, deben estar muy ricos.
    Besos
    Jorge.

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  7. la manzana es de las frutas que mas me gustan

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  8. mª.Jesus riquísimos buñuelos dulces.

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  9. Maria Jesus, deben estar riquisimos...me encanta la idea que tuviste...
    Besos

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  10. Qué buenos están tus buñuelos, las manzanas siempre quedan bien, deliciosos!

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  11. Umm, que ricos buñuelitos!otra manera de tormar fruta!

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  12. Qué ricos deben estar y sanos con el relleno de manzana, gracias por la idea, es otra forma de hacer que los niños coman más fruta de forma divertida. besos :-)

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  13. Que buenos, esto para la merienda genial.

    Saludos

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  14. mmmmmmmmm...se ven deliciosos!!! un besoteee

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  15. Muy ricos los buñuelos, y a estas horas me caerian muy bien, me llevo uno.Saludos.

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  16. humm nunca los he hecho y parecen sencillos,muy ricos.
    saludos.

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  17. Ummmh!! que delicia, éstos buñuelos los tengo que probar. Gracias!!
    Un besazo

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  18. Hola Mª Jesús. Al ver buñuelos pensaba que la manzana formaría parte de la masa pero veo que es la rodaja rebozada. Sin duda tiene que ser un bocado exquisito.
    Saludos

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  19. Ala... con lo que a mi me gustan las manzanas asi...
    Ahora hace algun tiempi que no las hago, por que si las hago, corro mucho peligro...
    Ricas, ricas-

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  20. Estos buñuelos en mi casa vuelan.
    Una exquisitez.
    Bicos

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  21. se ven riquísimos y muy tentadores. bexinos wapa

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  22. Que ricos!!!estos tengo que probarlos!!

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  23. Pero que receta más buena .......Estos buñuelos de manzana tienen que estar riquísimos....... Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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