Muffins de nata con gotitas de chocolate (sin huevo)



Hoy toca receta dulce, en este caso unas muffins elaboradas con harina Yolanda, que han quedado muy esponjosas y además no es necesario utilizar huevos, ya que esta harina lleva incluida este ingrediente. Los rebozados con esta harina quedan muy crujientes y la repostería queda muy esponjosa.
Ahí os dejo con la receta...


 INGREDIENTES:

 200 ml de leche
200 ml de nata líquida
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
½ tacita de café de aceite de oliva
 250 gramos de harina Yolanda
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
75 gramos de gotitas de chocolate

PREPARACIÓN:

En un recipiente, mezclamos la leche, la nata, los dos tipos de azúcar, el aceite y por último la harina tamizada y mezclada con la levadura y el bicarbonato. Mezclamos bien todos los ingredientes y, por último, añadimos las gotitas de chocolate. Precalentamos el horno a 180ºC. Llenamos cápsulas de madalenas con la mezcla anterior, dejando 1cm hasta el borde. Cocemos en el horno, con calor abajo primero y luego arriba para que se terminen de cocer. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Pasado un ratito, las colocamos en la bandeja donde las vayamos a servir. Besitos y feliz día a todos...

29 comentarios:

  1. Muy ricos muffins, , apunto esta harina, asú utilizaré menos huevo.

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  2. Qué bonitas te han quedado, pues si no hace falta huevos y encima quedan esponjosas nos ahorramos dinero y están aún más ricas, gracias por el truco. besitos :-)

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  3. Se ven estupendos los muffins.... y sin huevos......

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  4. No había oído hablar de esa harina, tomo nota. Te han quedado preciosas y la presentación, de lujo.
    Un beso

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  5. Te han quedado geniales, me llevo una para el camino.
    Besinos

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  6. Nunca he utilizado esta harina para repostería, gracias por la idea, te han salido tannnn ricas.Besos.

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  7. Que pasada...que pasada ....me encantan los ingredientes y los muffins...que idea mas buena!!!
    Besos

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  8. buenos siempre estos muffins y esta harina no la he visto por aqui
    beso

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  9. No se me había ocurrido usar esta harina para la repostería pero lo tendré en cuenta, te han quedado muy bien.

    besos

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  10. no sabia...pues se ven riquisimos

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  11. QUE PERDIDA VOY NO CONOZCO ESTA HARINA, PERO AQUI ESTAS TU PARA ENSEÑARME SIEMPRE COSAS RICAS Y NUEVAS, COMO ESTOS MUFFINS QUE SE VEN DELICIOSOS...

    BESITOS,

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  12. Los probaré sin duda. Tienen una pinta....´
    Me tomaba yo unos ahora con un cafecito....jiji
    Un beso
    Moi Coquette

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  13. Creo que tengo un paquete de esta harina, habrá que hacerlos que me gusta el aspecto que tienen.
    Besos.

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  14. qué bueno!!! me voy a buscar esta harina ya!!!

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  15. yo he comprobado que los muffins que llevan nata están más ricos! qué buena pinta los tuyos!

    Besos

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  16. Deliciosos te han quedado.....me llevo uno vale?¿?¿ Besossss.

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  17. te han quedado estupendas, que ricas tienen que estar, no he probado esta marca aunque si de otra para el rebozado lo próximo que hago es probar a ver que tal la repostería.
    besetsss cariñet
    feliz dia

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  18. Se ven deliciosos estos muffins.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  19. No conozco esta harina, habrá que probarla.....
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  20. muffins sin huevo? voy a tener que localizar esa harina porque me parece un invento genial.
    te han quedado muy bonitos. besos

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  21. Que bien te han quedado,no había visto nunca esa harina,tendré que buscarla!!

    Un beso

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  22. que ricos te han quedado !tendre que buscar esa harina, besitos

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  23. Me anoto la receta, conozco a gente intolerante al huevo. Bs

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  24. Que suaves y esponjosos se ven....buenisimos!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  25. Que maravilla y encima sin huevo.
    Besitos.

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  26. no conocía esa harina, me la apunto porque te han quedado unos muffins estupendos.besos

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  27. Ha sido verlos y quererlos, pero quererlos ya.

    Besos.

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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