Pechuga de pavo con salsa Teriyaki y arroz


Hoy traigo una receta que tenía guardada en un cajón copiada de alguna revista y que luego he tuneado un poco. El resultado es un plato muy rico con un toque oriental que le aporta sobre todo la salsa Teriyaki , sin duda, una salsa imprescindible en este plato. Espero que os guste y ahí os dejo la receta.



INGREDIENTES (4 personas)

2 Pechugas de pavo deshuesadas
1 cucharada pequeña de jengibre en polvo
Zumo de 1 lima (o limón)
1 cucharada pequeña de azúcar
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salsa Teriyaki 3-4 cucharadas soperas
Arroz grano redondo (50-60 gramos por persona)
Una pizca de cilantro para decorar
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En un bowl amplio, ponemos el pavo salpimentado y cortado en tiras no muy grandes. Añadimos el jengibre, el zumo de lima o limón, la pizca de azúcar y la salsa Teriyaki.
Tapamos con plástico film y dejamos en la nevera hasta que vayamos a utilizar.
Entretanto ponemos a  calentar en una cazuela  agua con sal  y, cuando comience a hervir, echamos el arroz y cocinamos hasta que quede cocido (el tiempo depende del arroz, seguid las instrucciones del fabricante). Una vez cocido, escurrimos y reservamos.
En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, ponemos a freír el pavo, escurrido del juego que tenía en el bowl. Doramos y, cuando ya esté casi, añadimos el jugo que quedaba en el recipiente y un poquito más de salsa Teriyaki, hasta que reduzca, a fuego suave.
Servimos caliente, con una base de arroz blanco con una pizca de cilantro picado por encima y aceite de oliva. Encima colocaremos el pavo cocinado.






El plato donde lo he presentado es de CBB Hostelería.


Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

11 comentarios:

  1. El pàvo con esta salsa, es una delicia.

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  2. La salsa teriyaki está muy rica, la he probado con la carne de pollo, pero con la de pavo también ha de quedar muy bien.
    Besos.

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  3. Parece tão saborosa, uma verdadeira refeição completa!!!
    Beijos e uma linda semana pra ti, recheada de coisas boas! =)

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  4. Muy rica tu propuesta :) me gusta mucho sobre todo para cenar el fin de semana en casa... sin prisas hasta nos animamos con los palillos jaja Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  5. Un plato rico, rico!!! y bien sano!! un abrazo!

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  6. Un plato rico, rico!!! y bien sano!! un abrazo!

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  7. Uummmmmmmmmmm rico rico no lo siguiente ,de buena gana me tenias en casa a comer , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  8. Me ha encantado, tan rico y a la vez rápido de preparar!!un beso

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  9. Seguramente yo usaría pollo en vez de pavo, pero tiene buena pinta. Un besote.

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  10. Es una salsa que me gusta mucho, en pocos minutos tienes un plato muy rico y además para viajar sin salir de casa!!!
    Me encanta.
    Besos,
    Palmira

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  11. Hola muchas gracias, me alegra un montón que os guste, feliz tarde :-)

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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