Flan de almendra y galletas de naranja




Desde que vi las galletas Digestive de soja y naranja de mi caja Disfrutabox, supe que quería preparar un postre con ellas y qué mejor que un flan de galletas con almendra molida. El toque de naranja de estas galletas me ha encantado con el contraste de la almendra, dos texturas que combinan muy bien y dos sabores que juntos son una explosión en cada bocado.
Y para ir un poco más lejos, este postre lo he preparado en la Cookeo y ha quedado muy rico como todo lo que preparo en ella, incluidos postres como éste.

INGREDIENTES:

3 huevos L
500 ml de leche semidesnatada
65 gramos de almendra molida
65 gramos de galletass Digestive de soja y naranja trituradas
6 cucharadas soperas de azúcar
Sirope de Chocolate para decorar

PREPARACIÓN:

En la cubeta de la Cookeo, vertemos 300 ml de agua.
En un cuenco grande, batimos los huevos junto con el azúcar, la leche, la almendra y las galletas molidas.
Cuando tengamos la mezcla homogénea, la vertemos a una flanera o como en mi caso a un molde de silicona con caramelo líquido en el fondo.
Es mejor que tengáis el molde dentro ya de la vaporera, para poder introducirlo en la cubeta sin que se os derrame nada.
Cerramos la olla, la conectamos y elegimos Cocina rápida durante 15 minutos.
-Nota- A los 10 minutos ya estaba cuajado el flan pero a mi para éste que he elegido me gusta que estuviese un poco más y lo he tenido 5 minutos más.
Sacamos y dejamos enfriar. Desmoldamos y cuando vayamos a servir lo decoramos con sirope de chocolate.
Lo que más ha gustado a quienes lo han probado, es que quedan tres capas al cortar las porciones: la de arriba es la de galleta molida, en medio queda el flan y la de abajo es la de almendra.
Animaros a prepararlo y espero que os guste.


Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

11 comentarios:

  1. Holaaa, que riquísimo flan, este sí que hay que prepararlo, vamos, con lo flanera que soy yo. Tiene una pinta tremenda.
    Un besooo

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  2. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Qué deliciosa combinación en un flan, delicioso seguro!!

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  4. Hola guapa. Vengo a unas horas muy malas.Aunque he desayunado, una pequeña taza con yogur no es suficiente y al ver tu flan, las papilas se me ponen en huelga y el mono de dulce se despierta. Muy rico, rico.
    Y ya sabes, llegar y escuchar a Norah, un placer compartido. Besos y feliz semana.

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  5. Tiene una pintaza deliciosa este flan, te ha salido estupendo besos

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  6. Si que tiene que estar bueno, en casa estas galletas no duraron nada, no dio tiempo a preparar ninguna receta con ellas.
    Besos.

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  7. Vaya bueno y bien te ha quedado. Un abrazo, Clara

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  8. Con esta combinación de ingredientes y sabores, si que tiene que estar rico este flan! Aunque en casa para que duren las galletas digestive es todo un reto!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  9. Umm, que bien suena el nombre de este flan, debe estar riquísimo.

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  10. Que bueno María Jesús! He probado recetas de flan de coco, de naranja, de peras, pero esta no la conocía! La apunto a mi lista de postres a preparar! Gracias! :-)

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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