Rollo de pollo y chorizo picados con salsa de verduritas



Aquí os traigo por fin una receta salada, sí ya sé que últimamente os pongo mucho dulce pero es que últimamente me apetece más jeje..
Esta receta es muy resultona, fácil de hacer y un modo distinto de comer carne picada aderezada y con los tropezones que más nos gusten o tengamos más a mano en nuestra nevera y despensa.
Sin más, os dejo con la receta y espero de verdad que os guste y la pongáis en práctica.



INGREDIENTES:

500 gramos de carne picada (yo de cerdo)
100 gramos de taquitos de chorizo
1 huevo tamaño L
1 huevo batido
Harina
Pan rallado con ajo y perejil
Orégano
Sal
Pimienta
1 puerro
1 zanahoria
2 cucharadas soperas de tomate frito casero


PREPARACIÓN:


Colocamos la carne ya picada en un recipiente amplio y añadimos el chorizo a taquitos, junto con 1 huevo y pan rallado con ajo y perejil (la cantidad suficiente para que cuando lo mezclemos todo quede bien compacto).
Una vez mezclados bien todos los ingredientes, formamos una especie de croquetas grandes, pasamos por harina y después por huevo batido.
Freímos las croquetas y escurrimos el aceite sobrante. Reservamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos el puerro y la zanahoria lavados picados finos. Salpimentamos y agregamos el tomate frito, removiendo bien para que se integre todo.
Servimos en una fuente cortadas a rodajas no muy finas, acompañadas de la salsa de verduritas  y una pizca de orégano espolvoreado.



Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

10 comentarios:

  1. Estos rollos quedan muy ricos y al estar la carne picada son muy fáciles de comer. Y una buena salsa para no parar de mojar pan.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmm para chuparse los dedos,un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Que buenis te han quedado, con la salsita bien rico tiene que estar!!
    Besoss

    ResponderEliminar
  4. Te ha quedado un plato muy sabroso y apetecible. Muy rico.
    Saludos

    ResponderEliminar
  5. La pinta que tiene es exquisita!!
    Con tu permiso me llevo la receta para probarla.

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Me encanta no lo siguiente ,que sepas que ya lo he guardado en pendientes de hacer no deja de decirme comeme ,te ha quedado de relujo y seguro sabe mejor.
    Bicos mil wapisima.

    ResponderEliminar
  7. Este rollo tiene una pinta increíble ¡me ha dejado prendada!

    ¡BEsos mil!

    ResponderEliminar
  8. Ese plato sabe a gloria, y la salsa que acompaña es una tentación. Un beso

    ResponderEliminar
  9. Hola otra vez,
    Vaya qué plato más rico has preparado. Me gustó que le agragaras el chorizo, seguro que combina muy bien.
    En cuanto a la salsa con la que acompaņas el plato está oara 0

    ResponderEliminar
  10. Quería decir que la salsa está para mojar pan ^-^
    Un beso enorme guapa

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

Imprimir