Mi propuesta de hoy la preparo muchas veces como relleno de sandwiches individuales o de brazo de gitano pero, desde que se comercializa este pan de molde de rebanada más larga, es muy fácil y cómodo preparar un pastel como éste que os traigo, porque queda muy bien presentado a la mesa y es un entrante o merienda-cena ideal. Por eso, lo he llamado Pastel Festivo :-).
INGREDIENTES:
1 aguacate
1 lata de pechuga de pollo
Lechuga tipo iceberg
4-5 cucharadas soperas de Mahonesa
2 cucharadas soperas de Ketchup Heinz
Tomatitos cherry y aceitunas para decorar
PREPARACIÓN:
Partimos el aguacate y sacamos la carne. La trituramos con ayuda de un tenedor y rociamos con un poco de zumo de limón para que no se oxide y reservamos.
En otro bowl, trituramos el contenido de una pechuga de pollo, junto con 5 cucharadas de mahonesa (si queréis más o menos es a vuestro gusto) y el ketchup y añadimos un poquito de lechuga bien picadita. Mezclamos bien todos los ingredientes.
En una fuente rectangular colocamos una rebanada del pan de molde y encima extendemos una capa del aguacate triturado.
Colocamos otra rebanada de pan y encima extendemos una capa de la mezcla de pollo y cubrimos con otra rebanada.
Así, hasta acabar con el pan y las mezclas.
Cubrimos con una fina capa de mahonesa y decoramos al gusto. Queda muy bonito también y rico con huevo hilado por encima.
Espero que os guste, está riquísimo y mejor tomarlo frío.
Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!
buenísimo, me encantan los pasteles salados!!
ResponderEliminarMuchas gracias guapa y Feliz Navidad 😘
EliminarUummmmmmmmmm seguro que ese pastel festivo de pollo estaba para ponerle un piso ,te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarTe deseo una feliz Nochebuena y Navidad que la felicidad el amor y la salud sea participe en vuestra fiesta.
Bicos mil wapisimaa.
Muchas gracias Chus Feliz Navidad 😘😍
EliminarI hope you and your family are having a wonderful holiday full of good food and good cheer.
ResponderEliminarHave a very Merry Christmas, and we wish you all the best in the New Year, too!
Thank you so much! The same wishes for you and your family 😊🎅🎄
EliminarMuy rico y fácil de hacer.
ResponderEliminarSaludos y Felices Fiestas.
Muchas gracias igualmente Felices Fiestas 😊
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