Tarta rústica de manzana y nata



Me encantan las tartas de manzana y las preparo de muchas maneras, sobre hojaldre o pasta brisa y otras veces sobre masa de pan. 
Ésta que os presento hoy está riquísima de verdad, muy cremoso el corte y la mezcla triturada, sin tropezones, por lo que me recuerda un poco a la textura de un pudding.
Tenéis que animaros a probarla y me contáis vuestras impresiones. Entretanto, os dejo con la receta...



INGREDIENTES:

150 gramos de harina de trigo
50 gramos de azúcar blanco
50 gramos de azúcar de caña integral
70 ml de aceite de oliva suave
100 ml de nata para montar
3 huevos ecológicos L
1 cucharadita de levadura química
4 manzanas Pink Lady



PREPARACIÓN:

Encendemos el horno y precalentamos a 180ºC.

Cogemos tres manzanas, las pelamos y cortamos en daditos pequeños.
En el vaso de la batidora trituramos todos los ingredientes excepto una manzana, que la reservaremos para decorar.

Vertemos la mezcla en un molde, yo he elegido uno de 15 cm de diámetro desmoldable porque quería que quedase alta y creo que ha sido un acierto. Ya sabéis que si elegís un molde con más diámetro de ancho, os quedará más bajita, eso lo dejo a vuestro gusto y elección.

Decoramos por encima con la manzana sobrante lavada, cortada a láminas finas con la piel, para que quede más bonito el borde de color rojo típico de esta manzana Pink Lady.

He elegido estas manzanas porque tienen su punto justo de azúcar y acidez, ideal para esta tarta que he preparado, y la carne es crujiente y jugosa.

Tendremos la tarta en el horno con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos,  o hasta que pinchéis con una brocheta y ésta salga limpia.

Es una tarta muy rica y cremosa que os animo a que probéis.




Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

7 comentarios:

  1. Pintaza Maria Jesus, las tartas de manzanas me gustan todas, y asi tiene que estar riquisima, un beso guapa

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    1. Muchas gracias Mamen otro beso para ti y Feliz día guapa 😘

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  2. Mira que me gustan las tartas de manzana pero a mi madre mucho mas y en cuanto ha visto esta me ha dicho que ya estoy tardando en hacérsela jajajaja. Un besazo.

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    1. Muchas gracias Nati me alegra que le guste a tu madre. Buen finde guapa 😘

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  3. Me rechiflan las tartas de manzana y esta te ha quedado de relujo ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  4. Que bien te ha quedado!!. Mira que salen ricas estas tartas.
    Saludos

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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