Crema especiada de calabaza y puerro


Para esta ocasión, he elegido calabaza como hortaliza principal de esta crema y como especia a destacar el comino, que es muy digestivo además de aportarle mucho sabor. A mí particularmente no me gusta utilizar en exceso esta especia porque su sabor es fuerte, pero eso allá cada uno...
El toque crujiente del jamón le aporta sabor y textura a la crema. De hecho lo suelo utilizar para acompañar la gran mayoría de ellas, en lascas o cortado en trocitos pequeños....

INGREDIENTES:

640 gramos de calabaza
1/2 puerro grande
600 ml de caldo de verduras
50 ml de leche evaporada
Sal, pimienta y una pizca de comino

PREPARACIÓN:

En primer lugar, cortamos la calabaza (yo la compro envasada al vacío ya limpia) a dados. Hacemos lo mismo con el puerro previamente lavado.
Colocamos las verduras en el vaso de nuestra Batidora de sopas y agregamos los líquidos y, por último, las especias.
Tapamos y seleccionamos el programa 1 para preparar nuestra sopa. Conectamos el aparato y dejamos que realice su función.
Cuando termina el programa, emite un beep sonoro, apagamos y desconectamos.
Ya podemos servir nuestra crema caliente acompañada de un poquito de nata para decorar, unos picatostes o un poquito de jamón deshidratado como he hecho yo...


Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

6 comentarios:

  1. Hola majetona, antes de nada y aunque ya han pasado unos dias, te deseo un feliz año para ti y los tuyos
    En cuanto a la receta, me encantan las cremas y después del atracón de las fiestas viene genial. Riquísima
    Besazos

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    1. Hola Ana guapísima feliz Año para ti también. Estos días estoy preparando cremas todas las noches jeje, hay que comer saludable y estar en forma. Un besazo guapa 😘😘

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  2. Hola María Jesús,
    Me gustan mucho las cremas y ésta está genial.
    Ayer me preparé una igual para llevar estos días al trabajo-
    Saludos,

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    1. Hola guapa qué bien que te guste esta crema. Está muy rica ¿ verdad?. Es ideal para llevar en un tupper claro que sí y así comemos sano también fuera de casa. Un besito guapa 😘

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  3. Me encanta la crema de calabaza y la que has preparado tiene una pinta fantástica.
    Saludos

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    1. Muchas gracias ésta queda muy rica y a mi también me gusta con calabaza. Gracias 😊

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