Crema de calabaza, naranja y jengibre



Hoy os traigo una propuesta ideal para la comida acompañada de algo más o para una cena sana y ligera pero con muchas vitaminas y propiedades.
Aunque tengamos ya el calor encima, siempre es tiempo de tomar algún plato de caliente y más si es saludable y depurativo como éste.
Os dejo con la receta por si os animáis a prepararlo.


INGREDIENTES:

500 gramos de calabaza
2 patatas medianas
1/2 puerro
500 ml de caldo de verduras
Zumo de 2 naranjas grandes
100 ml de leche evaporada
25 ml de AOVE
Sal y pimienta
1 cucharadita de jengibre molido

PREPARACIÓN:

Lavamos  y pelamos las verduras. Las cortamos en trozos de 2 cm de grosor y las introducimos en la batidora de sopas.
Agregamos el caldo de verduras y el zumo, y veremos que el líquido llega hasta la raya donde indica 1500ml.
Salpimentamos y añadimos el jengibre molido.
Conectamos nuestra Batidora de sopas y seleccionamos el primer programa, donde tritura todos los ingredientes y cocina la sopa. En unos 20' la tendremos lista.
Cuando finaliza el programa, emite un beep sonoro y desconectamos. Agregamos la leche evaporada y removemos con una cuchara para que se mezcle bien.
Servimos en cazuelitas o bowls y encima decoramos con un poquito de nata líquida.
Lista para tomar bien caliente!


Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

6 comentarios:

  1. rica crema Mª Jesus, que por cierto se me hace raro no ver tu brujita.
    Besinos

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  2. Jaja muchas gracias Fely aún la tengo por ahí pero vamos cambiando poco a poco. Un beso Fely 😘

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  3. Hola María Jesús
    Qué rica tiene que estar esa crema de calabaza con el toque de la naranja y el jengibre.
    La verdad nunca se me hubiera ocurrido añadirle naranja, pero seguro que le sienta de maravilla, y el colorcito que le queda es maravilloso.
    Un besazo guapa

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Maca a mí me gustado mucho la combinación de ingredientes 😊😘

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  4. Riquísima está crema. El toque de naranja y jengibre me parece muy interesante.
    Saludos

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Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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