Cake de mousse de chocolate

Hoy toca receta de bizcocho como no podía ser de otra manera, pues en casa los preparo varias veces a la semana y si me sobra algún trozo, lo congelo bien tapado con film y lo saco para desayunar o merendar cuando quiera, queda perfecto.

Como está haciendo mucho calor todavía, intento utilizar el horno lo menos posible y preparo el bizcocho en la panificadora. Queda perfecto y riquísimo, os recomiendo que utilicéis este electrodoméstico también para los bizcochos, no solo para pan, veréis qué bien os quedan.

INGREDIENTES:

1 envase de mousse de chocolate

3 huevos L

Con el recipiente de la mousse de chocolate:

1 medida de azúcar

1 medida de aceite de girasol

3  medidas de harina

2 cucharadas de cacao en polvo 0% Valor

1 sobre de levadura Royal
2 cucharadas soperas de gotitas de chocolate

PREPARACIÓN:

En el bowl de la batidora, añadimos los huevos y batimos junto con el azúcar hasta que nos quede una mezcla blanquecina. 

Añadimos el envase de mousse de chocolate y el aceite. Aparte, mezclamos y tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y el cacao y agregamos a la mezcla anterior.
Seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que nos queden bien integrados en la mezcla.

Añadimos la mitad de las gotitas de chocolate a la mezcla para que se repartan por toda la masa.

Vertemos la mezcla en la cubeta de la panificadora sin las palas mezcladoras. A mi me gusta engrasar el molde, incluyendo los orificios de las palas, con spray desmoldante. Seleccionamos el programa de solo cocción durante 35 minutos y cuando enfríe un poco podemos desmoldamos.

Si lo preparáis al horno, a 180ºC con calor arriba y abajo unos 35-40 minutos.

Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!