Sandwich de rebanada de pan brioche con salmón ahumado, aguacate y huevo


Hoy os muestro la que fue mi cena anoche, sin complicaciones pero muy rica, con ingredientes sencillos que tenía a mano en la nevera y con unas rebanadas estilo artesano Brioche, que contrastan genial con el relleno, porque tienen un toque dulce por el ligero sabor a mantequilla, pero además, es un pan con mucha consistencia por lo que es ideal para este tipo de sandwich. Os aseguro que queda realmente rico y os recomiendo que lo probéis.
El pan es de Bimbo y es uno de los productos de la Caja Degustabox de este mes.
INGREDIENTES:

Rebanadas de pan bimbo artesano brioche
Salmón ahumado
Lechugas variadas
Aguacate en trozos finos
Huevo cocido
Reducción de Vinagre de Módena
Chorrito de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

El montaje de los sandwiches es muy muy fácil. Sobre una rebanada colocamos unas hojas de lechuga variada, yo prefiero brotes verdes, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Encima colocamos lonchas de salmón ahumado, los trocitos finos de aguacate y el huevo cocido a rodajas finas también. 
Regamos con un chorrito de reducción de vinagre de módena, cerramos el sandwich con otra rebanada y ya lo tenemos listo para comer.


Si lo probáis ya veréis qué bien contrasta el toque dulce del pan con el relleno que le he puesto.

Espero que os haya gustado y os deseo un feliz  y saludable día :-)

Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

2 comentarios:

Muchas gracias por tu visita y dedicarme unas palabras...

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