Vasitos de Tarta de Quesitos con Mermelada de arándanos


Esta receta es un básico en mi recetario de postres caseros, pues la publiqué al principio de crear el blog y además me trae muy buenos recuerdos, pues siempre la preparaba en nuestras reuniones y celebraciones familiares.
En esta ocasión, la he presentado en vasitos individuales y me gusta mucho cómo queda la presentación y creo que es mucho mas práctico a la hora de comerla.

INGREDIENTES:

8 Quesitos
2 sobres de cuajada
6 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos L
750 cc. de leche (yo desnatada)
Galletas para el fondo

PREPARACIÓN:

La elaboración de la tarta es bien sencilla, como os he dicho anteriormente.

Se baten todos los ingredientes, excepto la leche, con la batidora. Ponemos ésta a cocer y, cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior.
Mezclamos con ayuda de unas varillas a fuego lento sin parar de remover hasta que espese. Retiramos del fuego.


Vertemos la mezcla en un molde con el fondo cubierto de galletas María enteras o como en mi caso, en vasitos individuales con la galleta en trocitos en el fondo del vasito y encima vertemos la mezcla de la tarta de quesitos . Decorar con la mermelada de moras cuando esté la mezcla más fría.

Esta tarta está mejor de un día para otro :-)



Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!

2 comentarios:

  1. Feliz cumpleblog. Has hecho bien en recuperar tu receta y actualizarla. Es tan sencilla y tan rica, que me apunto a probarla. En vasitos, todo queda más bonito.
    Besos y feliz semana.

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  2. Feliz cumpleblog, trece años no se cumplen todos los días.
    Es un postre sencillo y delicioso al que nos gusta a todos.
    Besos

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